Luštěniny

Cizrnová mouka je vhodná pro sladké i slané pečení, zahušťování polévek i omáček, do guláše i jako přísada do mletého masa.

Fazole Adzuki jsou vhodné jako příloha k jídlům z obilovin, hodí se ale i k přípravě hustých polévek. 

Fazole Mungo jsou drobné fazolky, které se výborně hodí do zeleninových či těstovinových salátů. 

Fazole Černé oko jsou vhodné do salátů či polévek. 

Čočka Beluga je drobnozrnná a má nižší tendenci se rozvařit. Vzhledem připomíná kaviár.